팜덕 썸네일형 리스트형 이마트 훈제 목심 고기 더리미티드 30주년 이마트 훈제 목심 먹을만하네요. 이마트 30주년 더리미티드 상품이며 400g에 상대적으로 저렴합니다. 목심은 돼지의 목 부분에 해당하는 부위로, 부드럽고 살코기가 많아 훈제에 적합한 부위입니다. 목살과는 다른 부분입니다. 사실 훈제오리도 좋아하는데요 기름이 너무 많이 묻어서 상당히 힘들더라고요. 다행히 훈제목심은 기름기가 많이 없는 부위인 것 같습니다. 훈제란 음식에 향을 부여하기 위해 나무 또는 향신료를 사용하여 연기를 발생시키는 과정을 말합니다. 훈제 과정에서 목심은 직접 연기에 노출되어 특별한 풍미를 얻게 되지요. 훈제 목심은 훈제된 고기의 고유한 향과 맛을 갖고 있으며, 보통 얇게 슬라이스 하여 고기 샌드위치나 샐러드등에도 사용됩니다. 삼겹살처럼 프라이팬에 구워 먹어도 그렇게 맛있을 수가 없답니다.. 더보기 이전 1 다음
